Las llamas alteran la calma en un conocido bar de Errenteria a las puertas de las fiestas. Cronología de una mañana marcada por el incendio en la cocina del establecimiento.
La tranquilidad del barrio de Gabierrota, en Errenteria, se vio alterada durante la mañana de este martes tras declararse un incendio en el interior del bar Zubia Berri. El suceso ocurrió apenas unas horas antes del inicio de las esperadas fiestas de las Madalenas, un momento de gran actividad para la zona. La rápida intervención de los servicios de emergencia permitió controlar la situación, aunque dos trabajadores tuvieron que ser trasladados al hospital por inhalación de humo.
Primeras actuaciones tras detectarse el fuego
El aviso movilizó a los recursos de emergencia poco antes del mediodía, después de que las llamas comenzaran en la cocina del establecimiento. Según las primeras informaciones, el origen del incendio estuvo en una freidora, desde donde el fuego terminó extendiéndose al interior del local. Durante los primeros instantes, un agente de la Ertzaintza y un policía municipal accedieron al establecimiento y utilizaron dos extintores para intentar contener las llamas mientras cerraban las ventanas con el objetivo de limitar la propagación del humo.
La cocina concentró el foco de mayor intensidad
Aunque el incendio quedó finalmente bajo control gracias a la llegada de los bomberos, la cocina fue la zona que registró los daños más significativos. En establecimientos de hostelería con un elevado ritmo de trabajo, instalaciones como la extincion automática cocinas adquieren especial relevancia por su capacidad para actuar directamente sobre los equipos donde suelen originarse este tipo de incidentes. En este caso, el fuego avanzó desde la freidora hasta afectar distintas dependencias del negocio antes de que pudiera ser completamente sofocado.
Los bomberos evitaron que las llamas alcanzaran una mayor extensión
Dos dotaciones de bomberos acudieron al lugar con varios vehículos de intervención y consiguieron controlar el incendio en un corto espacio de tiempo. No obstante, las llamas también alcanzaron el patio interior y provocaron daños en esa zona de las viviendas colindantes, aunque sin llegar a extenderse al interior de los inmuebles. Situaciones de estas características vuelven a poner sobre la mesa el papel que desempeña un sistema de extinción automatica para campanas de cocinas industriales, especialmente en negocios donde la actividad culinaria se desarrolla de forma continuada y existen equipos sometidos a elevadas temperaturas durante buena parte de la jornada.
Dos trabajadores fueron evacuados por inhalación de humo
Como consecuencia del incendio, el cocinero y una camarera resultaron afectados por la acumulación de humo generada durante el desarrollo del fuego. Ambos fueron atendidos por los servicios sanitarios desplazados hasta la zona y posteriormente trasladados al hospital para una valoración médica. Según los datos que manejamos en extintoresprotector.com, los incidentes que tienen su origen en freidoras y equipos de cocción figuran entre las incidencias más habituales registradas en establecimientos dedicados a la restauración, especialmente cuando el fuego consigue propagarse más allá del punto inicial.
La actividad festiva continuará tras la intervención de los servicios de emergencia
Una vez extinguido el incendio y ventilado el inmueble, los efectivos desplazados realizaron las comprobaciones necesarias para garantizar que no existieran nuevos focos activos en el interior del establecimiento. Mientras tanto, la Policía Local colaboró en la regulación del entorno para facilitar el trabajo de los equipos de emergencia y minimizar las molestias a los vecinos.
El barrio recupera la normalidad tras el suceso
Con el incendio ya completamente extinguido, la zona fue recuperando progresivamente la normalidad durante el resto de la jornada. La investigación abierta permitirá determinar con mayor precisión las circunstancias que provocaron el inicio del fuego en la cocina del establecimiento. Mientras tanto, el barrio de Gabierrota afronta el comienzo de las fiestas de las Madalenas con el alivio de que la rápida actuación de los servicios de emergencia evitó consecuencias de mayor gravedad.
