Un fuego en el bar Casa Aldana de Ciudad Jardín se salda con tres heridos. Una llamarada en la cocina obliga a movilizar a bomberos y servicios sanitarios.
Tres personas resultaron heridas leves por quemaduras este domingo tras declararse un fuego en la cocina del bar Casa Aldana, situado en el entorno de Ciudad Jardín, en Sevilla. Los afectados, integrantes del equipo de cocina del establecimiento, fueron trasladados al Hospital Quirónsalud Infanta Luisa de Triana, donde recibieron atención médica y posteriormente fueron dados de alta.
¿Cómo comenzó el fuego en el establecimiento?
De acuerdo con extintoresprotector.com el aviso llegó al servicio de Emergencias 112 Andalucía alrededor de las 14.30 horas, después de que varias llamadas alertaran de una llamarada procedente de la cocina del local ubicado en la calle Alfonso XI. La incidencia generó una rápida movilización de los servicios de emergencia debido a la presencia de humo y a la necesidad de controlar las llamas en un espacio reducido.
El operativo contó con la participación del Centro de Emergencias Sanitarias 061, la Policía Local, la Policía Nacional y los Bomberos, que acudieron hasta el bar Casa Aldana para intervenir sobre el foco y evacuar el humo acumulado en la zona de cocina.
Una bombona de butano, señalada como posible origen
Según explicó el propietario del establecimiento, el fuego habría comenzado a raíz de una bombona de butano defectuosa, que habría provocado una llamarada en la cocina. Las llamas fueron controladas por los bomberos antes de que el incidente ocasionara daños personales de mayor gravedad.
La rápida actuación permitió limitar las consecuencias del suceso, aunque el establecimiento tendrá que valorar ahora los desperfectos ocasionados por el fuego y el humo antes de recuperar su actividad habitual.
¿Qué papel pueden tener los sistemas de extinción en las cocinas?
Las instalaciones destinadas a la preparación de alimentos concentran distintos equipos que pueden generar altas temperaturas y trabajar con aceites, grasas o combustibles. Por ello, la extincion cocinas constituye una solución específica para actuar sobre los focos que puedan originarse en determinadas zonas de trabajo, especialmente cuando las llamas afectan a los equipos de cocción o a los conductos asociados.
Estos sistemas están diseñados para intervenir directamente sobre el área afectada y pueden formar parte de las instalaciones contra incendios de determinados establecimientos de hostelería, dependiendo de las características del local, sus equipos y las exigencias aplicables.
Tres trabajadores fueron atendidos por quemaduras
Los tres afectados pertenecían al equipo de cocina de Casa Aldana y sufrieron quemaduras de carácter leve durante el incidente. Los servicios sanitarios procedieron a su traslado al Hospital Quirónsalud Infanta Luisa de Triana para realizar la correspondiente valoración médica.
Tras permanecer bajo atención sanitaria, los tres trabajadores recibieron el alta, según confirmó el propietario del establecimiento. La evolución de los heridos no requirió, por tanto, que permanecieran ingresados en el centro hospitalario.
¿Puede una extinción automática actuar sobre un foco en la cocina?
La extincion automatica cocinas está concebida para detectar y descargar un agente extintor sobre determinadas zonas de riesgo sin depender exclusivamente de una intervención manual. Su instalación puede contemplar elementos de detección y mecanismos de descarga situados en áreas concretas de la cocina, según las características del sistema.
En establecimientos de hostelería, estas soluciones pueden dirigirse a puntos como equipos de cocción, campanas y otras zonas susceptibles de acumular grasas. Su configuración debe responder a las características de la instalación y a las condiciones técnicas exigibles en cada caso.
El establecimiento analiza ahora los daños ocasionados
Una vez extinguidas las llamas, el propietario del Casa Aldana comenzó a evaluar los daños materiales registrados en el inmueble. El humo también afectó a la zona de cocina, por lo que será necesario comprobar el estado de las instalaciones antes de determinar cuándo podrá retomarse la actividad.
El responsable del bar trasladó tranquilidad a sus clientes después de conocer que los tres trabajadores afectados habían recibido el alta hospitalaria. La prioridad inmediata pasa ahora por revisar las consecuencias del fuego y determinar las condiciones del establecimiento.
¿Cuándo podría volver a abrir Casa Aldana?
La reapertura del bar quedará supeditada a la comprobación del estado del local y de sus instalaciones. El propietario ha señalado su intención de recuperar la actividad cuanto antes, aunque la vuelta al funcionamiento dependerá de que el establecimiento pueda operar con normalidad después de los daños ocasionados.
