Evacuan un edificio en El Campello por el incendio de un restaurante. El humo procedente de la cocina obligó a desalojar las viviendas cercanas a un establecimiento situado junto a la playa.
La tarde del sábado estuvo marcada por la movilización de varios equipos de bomberos en El Campello, donde un incendio declarado en un restaurante obligó a evacuar un edificio residencial. El humo generado por el fuego se extendió desde el establecimiento hasta las viviendas del inmueble, lo que llevó a desalojar a sus ocupantes mientras se desarrollaban las labores de extinción.
El restaurante se encuentra en las proximidades de la playa. El fuego se originó en el tubo de extracción de humos de la cocina, una zona especialmente expuesta a la acumulación de grasa y a las altas temperaturas derivadas de la actividad diaria de estos negocios. La columna de humo alcanzó las dependencias residenciales, aumentando la preocupación entre los vecinos y haciendo necesario el desalojo preventivo.
Un amplio dispositivo de bomberos acudió al establecimiento
La emergencia requirió la intervención de distintos equipos del servicio de extinción de incendios. Hasta el lugar se desplazaron dos dotaciones de los bomberos del Ayuntamiento de Alicante y otra del Consorcio Provincial de Bomberos de Alicante, que acudió desde el parque de San Vicente del Raspeig.
El operativo también contó con tres vehículos de jefatura, que participaron en la coordinación de los trabajos. Los efectivos actuaron sobre el foco del incendio, localizado en el sistema de extracción de humos del restaurante, mientras se mantenía despejado el entorno para facilitar las operaciones. Lee más publicaciones y noticias en extintoresprotector.com.
Los sistemas de extinción en cocinas profesionales
Las instalaciones destinadas a preparar alimentos concentran fuentes de calor, aceites y grasas que pueden favorecer la propagación de un fuego. Por ello, una extincion automatica cocina constituye un recurso técnico diseñado para detectar y actuar sobre las llamas en zonas como las campanas extractoras, los filtros y los conductos, mediante la descarga de un agente extintor adecuado para fuegos de origen graso.
Su funcionamiento permite intervenir directamente sobre los puntos de mayor riesgo de una instalación hostelera. Estos dispositivos pueden incorporar mecanismos de detección térmica y activación automática, además de sistemas de corte del suministro de gas o electricidad cuando el diseño de la instalación contempla estas funciones.
El coste de instalar protección específica en una cocina
El precio sistema automático de extinción de incendios en cocinas depende de diferentes características técnicas, entre ellas las dimensiones de la campana, el número de puntos de descarga, la configuración de los conductos y el tipo de agente extintor empleado. También influyen las necesidades particulares de cada cocina profesional y las características de los equipos que deben quedar protegidos.
La instalación requiere una valoración técnica que permita determinar los componentes necesarios y su distribución. Las dimensiones de la zona de cocción y la disposición de los elementos de extracción condicionan tanto el diseño como el presupuesto final.
El fuego quedó extinguido sin daños personales comunicados
Tras las actuaciones de los distintos equipos desplazados hasta El Campello, los bomberos consiguieron extinguir el incendio. La intervención permitió controlar las llamas en el sistema de extracción del restaurante y evitar que la situación derivase en consecuencias personales.
Según la información facilitada sobre el suceso, no se comunicaron incidencias personales. El desalojo del edificio se produjo por la presencia de humo en las viviendas, mientras los efectivos trabajaban para resolver la emergencia.
